（記者：伍偉 余婭敏）咸寧特色，老菜新做！為進(jìn)一步弘揚(yáng)咸寧烹飪文化，推廣咸寧特色菜品。6月8日，由湖北永安府餐飲管理有限公司主辦的廚藝大賽火熱開(kāi)賽。

廚師一“出手”，就知有沒(méi)有。這次比賽，參賽單位有香城名宴大酒樓、永安府民俗老菜館、土灶茅草小鎮(zhèn)。

來(lái)到比賽后廚現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手佩戴口罩，著裝整齊，刀法精準(zhǔn)，技術(shù)嫻熟，炒、燉、燜、炸、蒸，各展其才。

每道菜限時(shí)二十分鐘，各位大廚可謂“八仙過(guò)海各顯神通”，看似平凡的咸寧本地食材經(jīng)過(guò)精心烹調(diào)，成為色香味俱全的精美佳肴。每道菜品都展現(xiàn)了別具風(fēng)采的風(fēng)味魅力。

經(jīng)過(guò)緊張忙碌而又氣定神閑的操作，一盤(pán)盤(pán)、一款款色香味形質(zhì)等一應(yīng)俱全的咸寧特色美食出爐啦，不僅給人以視覺(jué)的享受，更讓人垂涎欲滴。

話不多說(shuō)，上菜了！

南山豬腳、大席肉、臘豆腐角、干蘿卜皮、桂花雞煲豬肚、干煸崇陽(yáng)野山筍、赤壁魚(yú)糕、 咸安寶塔肉 、賀勝土雞湯 ，整個(gè)大廳里香氣襲人，別說(shuō)了，我的味蕾在蠢蠢欲動(dòng)。

50名不同行業(yè)的食客現(xiàn)場(chǎng)試吃，并根據(jù)菜品的味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、實(shí)用性等方面，用玫瑰花和笑臉牌投票選出心中最愛(ài)。

經(jīng)過(guò)緊張的票選，鐺鐺鐺......結(jié)果揭曉了，讓我們看看有哪些咸寧特色菜獲得了大家的一致點(diǎn)贊。

第一名  永安府 土豬肉燒排骨

第二名 永安府  飯蒸魚(yú)拼臘肉

第三名 茅草小鎮(zhèn)  柴把肉

第四名 茅草小鎮(zhèn) 燒甲魚(yú)

第五名 香城名宴 咸安寶塔肉

其中，茅草小鎮(zhèn)榮獲最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。

活動(dòng)主辦方表示，這些食材全取自咸寧，雖然疫情對(duì)餐飲業(yè)影響不小，但希望通過(guò)舉辦類似的活動(dòng)來(lái)充分挖掘整理咸寧的鄉(xiāng)村美食文化，打響咸寧美食的知名度。

再上一些現(xiàn)場(chǎng)圖，有沒(méi)有顏值逆天?別再對(duì)著屏幕流口水了，現(xiàn)場(chǎng)吃，才更美味喲。