（記者：聶國力）9月18日上午，由區(qū)總工會主辦的2020年咸安區(qū)職工烹飪技能大賽暨十大美食評選活動在甘棠魚館休閑山莊舉行，來自全區(qū)的20多名選手們齊聚一堂，大展廚藝，進(jìn)行舌尖上的對決。

當(dāng)天上午9時許，大賽正式拉開帷幕。選手們盡情展現(xiàn)廚藝，各自團(tuán)隊配合默契、動作嫻熟，精準(zhǔn)把握各種食材奧妙，或蒸、或煮、或炸、或炒，刀功精細(xì)、擺盤造型美觀、火候精準(zhǔn)把控、雕刻栩栩如生，一道道極具咸安特色的美味佳肴一一呈現(xiàn)。

七彩珍珠圓、桔瓣魚元、咸安寶塔肉、小廚娘醬豬手、小米金湯關(guān)刀魚、麥醬燒排骨，光看菜名，就令人垂涎欲滴，看得現(xiàn)場觀眾直呼精彩。

經(jīng)過緊張激烈的角逐，由評委對每道菜品認(rèn)真品嘗，從色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)、器等多個方面進(jìn)行打分。

最終，香城名宴的寶塔肉、官埠橋鎮(zhèn)的小廚娘醬豬手獲得烹飪類第一名；浮山維也納酒店的新一代魚羊鮮獲得烹飪類第二名； 甘棠魚館的紅燒甲魚、橫溝毛家飯店的毛家紅燒肉、浮山維也納酒店七彩珍珠圓獲得烹飪類第三名。

小吃類獲獎的是永安辦事處的流心月餅、甘棠魚館的老面手工肉包。

飲品類獲獎的是奶牛場的原味發(fā)酵凝固型酸奶、咸寧市今添呵奶吧有限公司酸奶、永安辦事處桂花烏龍。

據(jù)了解，此次比賽分為選拔賽、決賽兩個階段，烹飪技能比賽和美食評選同場進(jìn)行，獲獎的餐飲經(jīng)營企業(yè)單位，由區(qū)總工會、區(qū)文旅局頒發(fā)美食名店推薦店牌。

區(qū)總工會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次活動立足于咸安飲食文化的傳播與發(fā)揚(yáng)，致力于打造咸安地方特色美食，使人們在欣賞烹飪技術(shù)、品鑒美食文化的同時，能夠更加直觀全面地了解咸安的地方飲食文化，肩負(fù)起傳承咸安優(yōu)秀飲食文化的重任；活動發(fā)揚(yáng)了“友誼第一、比賽第二”的競技精神，賽出風(fēng)格、賽出水平、賽出風(fēng)采，不斷推動全區(qū)烹飪技能和服務(wù)質(zhì)量的大提升、大突破。