在許多游者心目中

美食已然成為旅游的另一個(gè)代名詞

與美景具有同等重要的吸引力

“吃”居旅游六要素之首

那么咸安有哪些美食特產(chǎn)呢？

賀勝雞湯：賀勝雞湯的湯是用優(yōu)質(zhì)的山泉水專(zhuān)門(mén)制成的。雞也是選取肉質(zhì)鮮嫩、油脂多的純種土雞，雞肉入口滑而不膩，香味濃郁，給人一種舒滑、鮮嫩的感覺(jué)，金黃色的湯飽含精華、味鮮醇厚，湯中加入本地特有的苕粉條，一來(lái)爽口彈牙，二來(lái)粉條吸收湯中的油份，吃起來(lái)不覺(jué)油膩?！百R勝雞湯”尤以旅寧、和平、正宗三家酒店特制的最為有名，他們制作出來(lái)的賀勝雞湯色黃、味醇、湯鮮、肉嫩，肥而不膩，爛而不散，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，最適宜老人、兒童、孕婦和病后滋補(bǔ)，有壯陽(yáng)、補(bǔ)血、利脾、健身之效。

桂花酒：咸安桂花酒用優(yōu)質(zhì)山泉水釀成。山泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以桂鄉(xiāng)自古傳承的銀桂入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。桂花酒有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏的功效，尤其適合女性飲用。

桂花糕：咸安的桂花糕創(chuàng)制于明朝末期，糕質(zhì)細(xì)軟滋潤(rùn)、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老幼婦女均宜食用，是饋贈(zèng)親友、自奉之佳品。咸安桂花糕的特點(diǎn)是配料獨(dú)特，油潤(rùn)不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼，倍受人們喜愛(ài)。

寶塔肉：寶塔肉又名大席肉。有位垚嘴人請(qǐng)龍?zhí)兜男掠H家赴宴，特意作了一盤(pán)武昌魚(yú)招待貴客，并一再解釋沒(méi)有好菜，只有一條邊魚(yú)，請(qǐng)別見(jiàn)怪。宴席散后，龍?zhí)队H家接垚嘴親家回訪，垚嘴親家滿口答應(yīng)，并定好了回訪日期。龍?zhí)队H家回家后，左思右想，我這里沒(méi)有魚(yú)，拿什么菜招待親家呢？想來(lái)想去最好用肉來(lái)接待親家，但家里窮，連買(mǎi)一碗肉的錢(qián)都沒(méi)有，只夠買(mǎi)半碗五花肉的錢(qián)，沒(méi)辦法！只好用豆腐、苕粉、爆米絞在一起炸成丸子，把肉煮熟切好，一個(gè)丸子一塊肉碼放在碗里，面上再放上幾塊瘦肉片遮蓋。菜是做好了，但親家還沒(méi)來(lái)，他就把這碗夾肉放在飯鍋里蒸，待親家來(lái)后，主人把一碗塔狀的肉端上桌，只見(jiàn)這碗菜，熱騰騰、香噴噴、金黃飽色，分外誘人。親家品嘗后贊不絕口，這道菜一傳十，十傳百，久而久之，就成為了咸安農(nóng)家宴席上不可缺少的一道名菜。

合菜面：很久以前，人們生活不很富裕。有位姓劉的人家因娶兒媳婦宴請(qǐng)鄉(xiāng)鄰。天很冷，菜不好又不多，眼看已沒(méi)菜下飯了，有位姓陳的客人提議：請(qǐng)主人把桌上的剩菜合在一起熱一熱好下飯。無(wú)奈，主人就把盤(pán)中剩下的炒面、豆腐絲、榨菜絲和湯汁合在一起加熱，結(jié)果，加熱后的剩菜味道非常鮮美。后來(lái)，人們就把這道合菜作為家常名菜，用來(lái)接待八方來(lái)客。

磚茶：咸安磚茶其以天然優(yōu)質(zhì)老青茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝原汁發(fā)酵、手工精選、高溫蒸制、檀木液壓成型、木炭烘干而成。具有生津解渴，明目清心，提神益思、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃、利尿解毒、殺菌消炎之功效。咸安磚茶原料產(chǎn)地主要分布于咸安區(qū)內(nèi)桂花鎮(zhèn)、馬橋鎮(zhèn)、汀泗橋鎮(zhèn)等七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)63個(gè)村，磚茶色澤青褐，湯汁紅亮，香味純正，滋味濃純。

另外，我們還有一家能了解湖北鄂南民俗文化以及本地飲食文化的“大柴房農(nóng)莊”。功能區(qū)劃分特色食材展示區(qū)，新鮮蔬菜展示區(qū)，咸寧各縣市特色菜展示區(qū)，旅游土特產(chǎn)展示區(qū)，咸寧旅游信息展示區(qū)等功能分區(qū)。大柴坊菜品原材料主要以本土食材，民間美食制作方法與現(xiàn)代烹飪手法結(jié)合的方式呈現(xiàn)，即追憶兒時(shí)媽媽的味道又能體驗(yàn)到現(xiàn)代烹飪手法的色香味形的體現(xiàn)，讓更多的老百姓有機(jī)會(huì)在舌尖與心靈的碰撞中品嘗到幸福的滋味。

地址：咸安區(qū)金桂路市博物館旁（十月即將開(kāi)業(yè)）

咨詢(xún)電話：18872838333

部分菜品圖：

“與愛(ài)同行 惠游湖北”

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一定要先預(yù)約再出行哦！