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            咸安高橋鎮(zhèn):三十年老店,用心做好一碗面

            來源: 云上咸安
            日期: 2023-04-06
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            你印象中的老店是什么樣子的呢?是匠人手藝精湛、德高望重,是產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)美、備受青睞,還是門店古樸厚重、傳統(tǒng)懷舊?

            4月5日上午,筆者走進(jìn)咸安區(qū)高橋鎮(zhèn)“陳松柏面條店”,院內(nèi)面香撲鼻,數(shù)百捆剛上架的面條在柔和的春風(fēng)里盡情舒展曼妙身姿,一絲絲、一條條、一縷縷,垂下匯成“瀑”,翻起聚成“?!?,場面壯觀。

            陳松柏面條店位于高橋鎮(zhèn)人社中心旁,老舊的平房,窄小的店面,沒有夸張顯眼的廣告,沒有富麗堂皇的裝修,卻憑過硬的面條制作手藝、口口相傳積攢的口碑,歷經(jīng)風(fēng)雨三十載依然圈粉無數(shù),享譽(yù)遠(yuǎn)近,產(chǎn)品熱銷通山黃沙鋪,咸安雙溪、大幕、溫泉、向陽湖等地。

            “我十幾年前就在他們家買面條了,他家的面條特別好吃,每次嘴饞了我都會特地從咸寧開車過來買?!奔易∠贪驳挠嗯恳贿吿暨x面條,一邊對面條的口感贊不絕口,她表示好物就要分享,她經(jīng)常向同事、親人、朋友推薦這家面條店。

            陳松柏面條店開辦于1993年,歷經(jīng)兩任主人,最早由咸安高橋鎮(zhèn)王旭村村民陳松柏創(chuàng)辦,后轉(zhuǎn)讓給高橋村村民孫禮軍。雖有易主,但不變的是顧客至上、品質(zhì)至上的初心,不變的是低調(diào)做事、永不言棄的執(zhí)著。

            “金杯、銀杯不如客戶的口碑,我們很多客戶都是整蛇皮袋的買面,他們看中的就是我們傳統(tǒng)的制作工藝,面條不摻雜任何添加劑,口感好,健康衛(wèi)生。”孫禮軍的老伴王早貴滿臉自豪,笑意盎然,她說客戶的肯定是對他們店最大的支持,她還告訴大家,所有的面條都是他們夫妻倆起早貪黑辛勤制作出來的,沒有請過工人,而且為了保證品質(zhì),日產(chǎn)量不超過1000斤。

            據(jù)孫禮軍介紹,他們店月均可售賣1萬余斤面條,每斤均價(jià)在3.2元左右,可承接各種規(guī)格、口味的面條制作和加工,也可接受私人定制。

            身處鬧市,專心致志,守得住繁華,耐得住寂寞,陳松柏面條店的這份堅(jiān)守傳統(tǒng)、精益求精的精神,正是萬千高橋人敦厚務(wù)實(shí)、守正奮斗的縮影之一,也是咸安打造人民幸福之首善區(qū),老百姓“安其居,樂其業(yè)”的生動寫照,更是新時(shí)代下自信、自強(qiáng)的工匠精神和民族精神的淋漓詮釋。

            特約記者:辜俊?

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